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Vasitos con crema de café

El postre perfecto para tomar durante la sobremesa

¿Eres un amante del café? Prepara estos vasitos con crema de café y disfruta de la sobremesa perfecta con tu familia y tus amigos. Recuerda: puedes guardar los vasitos que sobren en el frigorífico cubriéndolos con Film Transparente de Albal®.

Ingredientes

Para 4 personas
   ½ litro de leche
   3 yemas
   50 g de azúcar
   25 g de harina de maíz refinada
   2 cucharadas soperas de café soluble
   100 ml licor de naranja
   20 g de cacao
   20 g de galletas de caramelo trituradas
Preparación
40 minutos
Dificultad

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Preparación

Paso a paso

1 - Ponemos a calentar 400 ml de leche en un cazo y mezclamos el licor de naranja con 70 ml de agua en un bol.

2 - En otro bol mezclamos el café soluble, el azúcar y la harina de maíz refinada. Añadimos el resto de leche (100 ml) y mezclamos hasta conseguir una especie de papilla. Posteriormente, incorporamos las yemas y mezclamos bien. Agregamos un poco de la leche caliente, batimos un poco con una varilla y vertemos todo al cazo. Cocinamos la crema sin dejar de remover hasta que espese.

3 - Por último, vertemos en los vasitos, los decoramos con la galleta y espolvoreamos el cacao. No olvidemos que para conservar los vasitos que sobren podemos colocar Film Transparente con sierra de corte de Albal® sobre ellos y guardarlos en el frigorífico.

Logo iniciativa Save Food de Albal®

Truco Save Food

¡No tires las sobras! Puedes utilizar los restos de los vasitos de crema de café para elaborar un batido frío.

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