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Sándwich club de pollo y bacon

Este sándwich club de pollo y bacon es un clásico irresistible, perfecto para un almuerzo rápido o para cuando tengas que comer fuera de casa. La combinación de pan tostado, pollo jugoso, bacon crujiente, huevo duro y mayonesa con un toque de curry te ofrece un bocado completo y lleno de sabor.

Preparación 20 min

Tiempo de cocción 10 min

Nivel de dificultad bajo

Sándwich Club de Pollo y Bacon

¡Haz un sabroso sándwich club de pollo con bacon en un abrir y cerrar de ojos!

Hierve dos huevos duros, luego triturádelos y mézclalos con mayonesa, una pizca de curry, sal y pimienta. Enjuaga la ensalada, corta el tomate en rodajas y corta la ensalada. Asa el bacon en el horno, entre dos bandejas para hornear, para que quede crujiente y plano. Tosta las rebanadas de pan de bocadillo.

Luego monta tu bocadillo colocando los ingredientes: una rebanada de pan untable, ensalada, tomate, pollo, luego otra rebanada de pan cubierta con la mezcla de huevo, bacon a la parrilla, tomate, ensalada y finalmente una última rebanada para untar. Asegura todo con palillos y córtalo en diagonal.

Sirve con pepinillos y patatas fritas para una comida completa y gourmet.

Consejo práctico: ¡tómalo con calma en una bolsa multiusos Zipper Albal® para un almuerzo cómodo, sabroso y para llevar!

Ingredientes

1 porciones

6 ud.
Rebanadas de pan de molde
200 g
Pechuga de pollo
1 ud.
Tomate pequeño
2 ud.
Huevos
6 ud.
Tiras de bacon
4 ud.
Hojas de lechuga
4 cdas.
Mayonesa
1 pizca
Curry en polvo
1 pizca
Sal
1 pizca
Pimienta

Preparación

1
Cuece los huevos en agua hirviendo durante 9 minutos. Enfríalos en agua fría, pélalos y pícalos finamente. Mézclalos con la mayonesa, el curry, la sal y la pimienta hasta obtener una crema homogénea. Resérvalos a un lado para usarlos más tarde.
2
Lava el tomate y córtalo en rodajas. Lava y corta la lechuga en tiras. Cocina la pechuga de pollo a la plancha, déjala enfriar y desmenúzala o córtala en tiras.
3
Precalienta el horno a 200 °C. Coloca las tiras de bacon entre dos hojas de papel de horno Albal® sobre una bandeja y cúbrelas con otra bandeja para que queden planas. De esta forma, quedarán crujientes y no se ondulará. Hornea las tiras de bacon durante unos 8 minutos, hasta que estén doradas y crujientes.
4
Tuesta ligeramente las rebanadas de pan de molde en la tostadora.
5
Para montar el sándwich, unta la mayonesa con curry en una rebanada de pan y coloca un poco de lechuga por encima. Añade las rodajas de tomate y el pollo.
6
Añade una segunda rebanada de pan untada con mayonesa, coloca el bacon y añade de nuevo un poco de lechuga.
7
Por último, termina el sándwich colocando una tercera rebanada de pan, también untada con mayonesa.
8
Inserta dos palillos para sujetar el sándwich y córtalo en dos mitades en diagonal.
9
Repite estos pasos con las otras 3 rebanadas de pan de molde y el resto de los ingredientes.
10
Sírvelos de inmediato y acompáñalos de pepinillos grandes y patatas fritas.
11
Consejo: las bolsas para bocadillos Albal® son ideales para llevar este sándwich fuera de casa sin que pierda frescura ni manche nada.