¡No dejes el chocolate que te ha sobrado sin usar! Conviértelas en deliciosas barras personalizadas derritiendo tus trozos de chocolate negro, con leche o blanco, y luego adornándolas con frutas secas, frutos secos, especias o decoraciones dulces.
Este enfoque cero residuos te permite crear delicias únicas evitando desperdicios. Sigue nuestros sencillos consejos para que tu tableta de chocolate casera sea un éxito y sorprenda a tus seres queridos con sabores originales.
Receta fácil de chocolate casero
Aprende a reciclar tus sobras de chocolate creando barras caseras personalizadas con frutas secas, frutos secos y especias. Un enfoque anti-desperdicio sabroso y divertido.
Preparación
20
min
Tiempo de cocción
10
min
Nivel de dificultad
bajo
Preparar tu propia tableta de chocolate: una receta gourmet y creativa
Ingredientes
1
porciones
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150 gChocolate (barras de chocolate sobrantes, chocolates de Pascua, rellenos, etc.)
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Nueces enteras o chips de nuez (salados o sin sal), por ejemplo, anacardos, nueces, avellanas, almendras, pistachos...
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Frutas secas, por ejemplo, arándanos, cerezas, jengibre confitado...
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Mini Pretzels
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Especias, por ejemplo, chile en polvo, una pizca de canela
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Decoración con azúcar (chispas, perlas, estrellas, etc.) o bastones de caramelo
Preparación
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1
Derretir el chocolate: "Rompe el chocolate en trozos. Derrítelo suavemente en un baño maría durante unos diez minutos a fuego muy bajo: coloca un recipiente con el chocolate en una cacerola con agua hirviendo (sin que el agua toque el fondo). Remueve regularmente hasta que el chocolate esté suave."
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2
Forma las barras: "Vierte el chocolate derretido sobre una hoja de papel de horno Albal®, formando pequeñas barras o bandejas. Alisa suavemente con una espátula si es necesario."
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3
Personaliza y deja que se endurezca: "Espolvorea el chocolate aún derretido con los ingredientes que prefieras: fruta deshidratada, semillas, especias, chips de galleta. Déjalo reposar a temperatura ambiente en un lugar frío o en la nevera durante 30 minutos."
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4
"Nuestro consejo para decorar tu chocolate: Para hacer arabescos bonitos, derrite el chocolate negro (o con leche) y el chocolate blanco por separado en dos paneles con doble panel. Primero añade una base de chocolate negro y luego añade unas gotas o chorritos de chocolate blanco. Forma los patrones dibujando curvas con un tenedor o un palillo. Mejora la conservación del chocolate: Una vez endurecido, rompe el chocolate en trozos grandes o guárdalo entero. Envuélvelo en papel de aluminio o papel de horno Albal® para guardarlo o regalarlo."
