¿Cómo congelar correctamente las espinacas?

¿Por qué es importante conservar bien las espinacas?

Las espinacas están llenas de vitaminas y minerales, pero también son muy delicadas. Si no se conservan correctamente, se marchitan en poco tiempo y pierden ese frescor tan agradable. Con un buen almacenamiento, podrás mantenerlas frescas durante más tiempo, evitar desperdicios y seguir aprovechando todos sus beneficios nutricionales incluso semanas después de comprarlas.

La congelación, la mejor forma de conservar tus espinacas
Si quieres tener espinacas listas para usar en cualquier momento, la congelación es una solución estupenda. Con unos pasos muy sencillos conservarás su sabor y su textura:

1. Escáldalas durante 2 minutos en agua hirviendo.
2. Pásalas enseguida a un bol con agua muy fría para cortar la cocción.
3. Escúrrelas bien y exprímelas con suavidad para eliminar el exceso de agua.
4. Forma pequeñas bolitas con las espinacas ya escurridas.
5. Guárdalas en una bolsa de congelación hermética Ultra-Zip® de Albal®.

Con este método tendrás espinacas listas para añadir a salteados, cremas, tortillas o lo que te apetezca, siempre con un sabor estupendo.

Pasos clave para congelar espinacas como un profesional

Antes de empezar, retira las hojas dañadas y corta los tallos más gruesos. Después, escáldalas un par de minutos para suavizar su sabor y eliminar parte de su amargor natural. Enfríalas enseguida en agua muy fría y sécalas bien.

Cuando ya no tengan exceso de agua, forma pequeñas porciones compactas y guárdalas en una bolsa de congelación hermética Ultra-Zip® de Albal® para evitar las quemaduras por congelación y mantener el sabor intacto durante meses.

Nuestros consejos para evitar el desperdicio de verduras frescas

Con unos cuantos hábitos sencillos, nunca más volverás a tirar verduras. Si las clasificas bien desde el principio, las escalas cuando corresponde y las guardas en envases adecuados, podrás aprovecharlas durante mucho más tiempo. Además, anota siempre las fechas de almacenamiento y piensa tus menús a partir de lo que ya tienes en la nevera. Al final, ahorrarás dinero y reducirás el desperdicio sin esfuerzo.

Otros consejos para conservar tus frutas y verduras

Cada alimento tiene sus propias necesidades: no se guardan igual unas zanahorias que unos aguacates, ni unas espinacas que unos tomates. Si quieres sacarles el máximo partido, puedes consultar nuestras guías específicas para aprender a conservarlos según su naturaleza.

Y para hacerlo todo aún más fácil, apuesta por las bolsas de congelación y el film transparente Albal®, que te ayudarán a organizarte mejor y mantener tus alimentos frescos durante más tiempo.