¡Redescubre el placer de las galletas rellenas de naranja haciéndolas tú mismo!
Esta receta combina un bizcocho ligero, una fragante mermelada de naranja y una cobertura de chocolate negro derretida. Gracias al papel de horno Albal®, puedes hacer galletas perfectamente formadas que se pueden despegar fácilmente de la bandeja.
Estos dulces son ideales para acompañar té o café, y encantarán tanto a jóvenes como a mayores. Para preservar su frescura y llevarlos contigo a todas partes, guárdalos en las bolsas multiusos reutilizable Albal® con cierre cremallera Zipper®.
Receta de galletas caseras rellenas de naranja: bizcocho de bizcocho, mermelada y cobertura de chocolate
Prepara galletas caseras rellenas de naranja con un bizcocho ligero, mermelada de naranja ácida y un recubrimiento de chocolate para un placer gourmet 100% casero.
Preparación
40
min
Tiempo de cocción
10
min
Nivel de dificultad
medio
Galletas caseras rellenas de naranja para un descanso dulce irresistible
Ingredientes
1
porciones
-
3Huevos
-
75 gAzúcar
-
1 SachetAzúcar de vainilla
-
50 gHarina de maíz
-
25 gharina
-
1 Sachetlevadura
-
1 pellizcosal
-
250 gMermelada de Naranja
-
1 gAgar-Agar
-
1Naranja sin tratar
-
200 gBuen chocolate negro
-
10 gMantequilla
Preparación
-
1
Prepara la masa: Precalienta el horno a 180°C. Separa las claras de las yemas. Mezcla las yemas con los azúcares, luego añade la harina tamizada, la miena y la levadura en polvo. Bate las claras con una pizca de sal y mézclalas suavemente en la mezcla.
-
2
Hornear y cortar el bizcocho: Hornear durante unos 8 minutos hasta que el bizcocho esté dorado. Retira del molde, deja que se enfríe y luego corta en pequeños círculos o rectángulos según la forma deseada.
-
3
Prepara el relleno: En una cacerola, mezcla la mermelada, el zumo de naranja y el agar-agar. Llévalo a ebullición, luego reduce el fuego y cocina durante 1 minuto, removiendo. Deja enfriar durante 10 minutos.
-
4
Cubre y deja reposar: Coloca un poco del relleno sobre cada galleta. Mételos en la nevera durante 2 horas.
-
5
Preparación del ingrediente: "Derrite el chocolate con la mantequilla al baño María o en el microondas. Cubre cada galleta con mermelada con un cuchillo o una cuchara pequeña. Déjalo endurecer en un lugar seco. Consejo: Lleva tus galletas a todas partes contigo en las bolsas multiusos Zipper(R)."
