¿Y si preparas un postre digno de las mejores mesas italianas de casa? Panna cotta, que significa "nata cocida", seduce con su dulzura, cremosidad y ligereza. Con solo unos pocos ingredientes — nata, azúcar, gelatina — y un simple paso en la nevera, obtienes un postre refinado, listo para sublimar con fruta fresca y/o unas lascas de frutos secos. Una delicatessen elegante, fácil y rápida de preparar.
Panna cotta casera - Una receta para amantes de la gastronomía
Un postre italiano elegante y ultra sencillo: esta cremosa panna cotta se puede preparar en pocos minutos y está adornada con fruta fresca para un final tan bonito como delicioso.
Preparación
30
min
Tiempo de cocción
5
min
Nivel de dificultad
medio
Las claves para una panna cotta casera perfecta
Ingredientes
4
porciones
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500 mlCrema entera
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25 gAzúcar
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4 HojasGelatina
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Frutas de temporada
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Chiflado
Preparación
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1
Calienta la nata: Vierte la nata líquida y el azúcar en una cacerola, luego déjala calentar sin tapar y a fuego medio, removiendo regularmente para evitar que la nata se pegue.
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2
Prepara la gelatina: Mientras cocinas, ablanda las láminas de gelatina remojándolas en un cuenco con agua fría. Permiten que la nata se asiente en la nevera.
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3
Remueve la gelatina: En cuanto la nata esté a punto de hervir a fuego lento (sin hervir), apaga el fuego, exprime las láminas de gelatina, sumérgelas en la nata y mezcla bien.
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4
Ponlo en ramequines: Divide la nata en ramequines, déjalos enfriar y cúbrelos con película adhesiva Albal® para que sean herméticos y evitar transferencias de olores. Refrigera al menos 3 horas.
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5
Decora y sirve: Sirve la panna cotta decorada con trozos de fruta de temporada y espolvoreada con frutos secos.
