• Carne
  • Amistoso
  • Hornear
  • Fruta

Pastel salado de ciruelas pasas

Este pastel salado con ciruelas pasas conquista desde el primer bocado: ¡es suave, aromático y perfecto para esos momentos en los que apetece picar algo casero sin complicarse demasiado! La combinación del toque dulce de las pasas con el punto salado del pavo crea un sabor muy equilibrado, ideal para un tentempié antes de comer, una merienda salada o incluso para llevar a la playa. ¡Una receta sencilla, de las que se disfrutan sin prisas y que siempre deja buen recuerdo!
Preparación 15 min
Tiempo de cocción 45 min
MEDIUM
Nivel de dificultad medio

Un placer suave y gourmet

El pastel de ciruelas es una receta ideal para momentos gourmet. Seduce con su textura suave y sabor naturalmente dulce, gracias a las ciruelas pasas que aportan tanto suavidad como ligereza. Fácil de preparar, esta tarta encantará a toda la familia, tanto como tentempié como para el desayuno. Ricas en fibra y antioxidantes, las ciruelas pasas son un ingrediente tan sabroso como beneficioso para la salud.

 

Para prepararlo, simplemente mezcla los ingredientes secos y húmedos, remueve las ciruelas pasas picadas y deja que todo se cocine suavemente en el horno. El olor es irresistible y, una vez fuera del horno, ¡es difícil resistirse! La masa fragante da como resultado un pastel tierno, fácil de cortar y disfrutar. Un verdadero placer para los amantes de postres sencillos y generosos.

 

Con una porción de este pastel de ciruela, date un capricho de un momento de placer saludable y gourmet.

Ingredientes

1 porciones
  • 200 g
    Harina T 55
  • 130 ml
    Aceite de girasol
  • 200 ml
    Leche
  • 150 g
    Queso Emmental rallado
  • 200 g
    Fiambre de pavo
  • 200 g
    Espinacas frescas
  • 120 g
    Ciruelas pasas
  • 1 sobre
    Levadura
  • 4 ud.
    Huevos
  • 1 ud.
    Cebolla
  • 1 pizca
    Pimienta
  • 1 pizca
    Sal

Preparación

  • 1
    Precalienta el horno a 180 °C. Pica la cebolla finamente. Lava y escurre bien las espinacas. Trocea las ciruelas si vienen enteras y corta el pavo en taquitos. Reserva estos ingredientes para añadirlos más tarde.
  • 2
    En un bol grande, bate los huevos junto con la levadura y la harina. Añade el aceite y la leche tibia poco a poco, mezclando todo bien hasta obtener una masa homogénea. A continuación, incorpora el queso rallado y vuelve a remover todo. Después, agrega la cebolla, las espinacas, el pavo y las ciruelas. Mezcla con suavidad y añade la sal y pimienta.
  • 3
    Coloca una hoja de papel de horno Albal® en el molde, dejando que sobresalga un poco por los lados para poder levantar el pastel con facilidad después. Vierte la masa hasta llenar aproximadamente tres cuartas partes del molde.
  • 4
    Hornea el pastel durante unos 45 minutos, hasta que el pastel esté dorado y, al pinchar en el centro, el palillo salga limpio.
  • 5
    Deja que el pastel repose a temperatura ambiente. Después, tira suavemente del papel de horno Albal® para desmoldarlo sin esfuerzo. ¡A disfrutar!

Productos recomendados

También puede que te interesen estas recetas y consejos

Receta de pan de patata casero crujiente | Albal®

Descubre nuestra receta casera de pan de patata crujiente: fácil de preparar, deliciosa y perfecta para aprovechar los ingredientes al máximo. ¡Pruébala hoy con Albal®!

Pizza a la barbacoa: receta fácil y sabrosa | Albal®

¡La pizza se puede disfrutar todo el año, e incluso en la barbacoa en verano! No hace falta levadura ni tiempo de reposo para la masa, ideal para cocinar rápido en la parrilla. ¡Una pizza gourmet, lista en un abrir y cerrar de ojos!

¿Cómo congelar correctamente los espárragos? | Albal®

¡Descubre cómo congelar y conservar los espárragos correctamente para disfrutarlos durante todo el año! Aquí te contamos cómo prepararlos, cómo almacenarlos y qué trucos seguir para mantener toda su frescura y sabor.