Estas tostadas mediterráneas son una invitación a un viaje culinario, perfectas para una cena de aperitivo o un entrante chic y sencillo. La base tostada aporta crujiente, realzada por una capa cremosa de hummus. La calabaza tostada aporta una nota dulce y derretida, sutilmente contrarrestada por el poder aromático del pesto. Para el toque final, las semillas de granada tostadas y los piñones aportan frescura y crujiente. Estos brindis coloridos y gourmet seducen tanto por su sabor como por su presentación. Cortados en porciones pequeñas, son fáciles de comer a mano y encajan perfectamente en un buffet de recetas de aperitivos dulces y salados.
Brindis mediterráneos gourmet para el aperitivo
¿Buscas un aperitivo soleado y original? Estas tostadas mediterráneas con sabores contrastantes y texturas variadas llevarán a tu paladar en un viaje con cada bocado.
Preparación
15
min
Tiempo de cocción
5
min
Nivel de dificultad
bajo
Brindis mediterráneos llenos de sabor y creatividad
Ingredientes
1
porciones
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4 a 6 Cortesrebanadas de pan (campo, centeno, etc.)
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200 gHummus
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200 gCalabaza asada
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3 CSpesto
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4 CSSemillas de granada
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3 CSPiñones tostados
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250 gGarbanzos cocidos
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1 CSTahini (crema de sésamo)
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3 CSAceite de oliva
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60 mlAhornsirup
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4 CSzumo de limón
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30 gAlbahaca fresca
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30 gQueso parmesano rallado
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2 Cápsulasajo
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2 CSPiñones o avellanas
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150 mlAceite de oliva
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Sal y pimienta
Preparación
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1
Preparación del pan: Tostar rebanadas de pan (campestre, centeno, integral o cereales) bajo la parrilla del horno o en la tostadora.
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2
Opcional: Hummus casero: Tritura los garbanzos, tahini, aceite de oliva y zumo de limón.
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3
Opcional: pesto casero: mezcla la albahaca, parmesano, ajo, piñones o avellanas, sal y pimienta, y luego añade poco a poco el aceite de oliva.
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4
Decora la tostada: "Unta cada rebanada con una generosa capa de hummus (casero o comprado en tienda). Añade unas trozos de calabaza asada. Cuchara con pesto (casero o comprado en tienda)."
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5
"Sirve como entrante": "Espolvorea con semillas de granada y piñones tostados. Corta cada rebanada de pan en 2 o 4 y sirve inmediatamente."
