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Tabulé de gambas marinadas

Un plato delicioso y suculento con el que repetirás seguro

¿Eres un amante del cuscús? Pues saca tu lado más culinario y prepara este suculento tabulé de gambas marinadas. Utiliza una Bolsa Multiusos Zipper® de Albal® para dejar macerar tu comida.

Ingredientes

Para 4 personas
   300 g de cuscús
   1 pimiento rojo
   1 pimiento verde
   50 g de pasas
   ½ limón
   1 cucharadita de menta fresca picada
   -----------------
   PARA MARINAR LAS GAMBAS
   200 g de gambas peladas
   1 naranja
   Aceite de oliva
   Sal
   Agua tibia
Preparación
20 minutos (+ 2 horas para marinar)
Dificultad

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Preparación

Paso a paso

1 - Exprimimos el zumo de la naranja y cortamos la piel en láminas finas.

2 - Introducimos las gambas peladas, el zumo y la ralladura de naranja, un vaso de agua tibia y una pizca de sal en las Bolsas Multiusos Zipper®Dejamos macerar en la nevera un mínimo de 2 horas.

3 - Cocemos el cuscús siguiendo las instrucciones del fabricante. Reservamos en un bol en el frigorífico, cubierto con Cubre-recipientes Elásticos de Albal®.

4 - Mientras se cuece el cuscús, lavamos y cortamos los pimientos en daditos pequeños.

5 - Cuando el cuscús esté frio y la marinada de gambas esté lista, mezclamos todo con los trocitos de pimiento, las pasas y las gambas escurridas.

Para el aliño

Añadimos el jugo de medio limón, la ralladura de naranja de la marinada, la menta picada, 1 cucharadita de aceite, sal y pimienta al gusto.

Logo iniciativa Save Food de Albal®

Truco Save Food

Si servimos el aliño en un recipiente aparte, podremos guardar las sobras de Tabulé en la nevera, tapando el bol con Cubre-recipientes Elásticos, y se conservará en perfecto estado hasta el día siguiente.

Tabulé de gambas marinadas

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