¿Has picado demasiada cebolla o tienes algunas cebollas que se te van a poner malas pronto?
Entonces, ¡congela todo lo que no vayas a utilizar! Además de ser una opción sostenible, también es muy práctica. A continuación, te mostramos la mejor forma de congelar la cebolla. ¡La cebolla es el ingrediente estrella de casi cualquier plato! Esto se debe a que le da a la comida ese toque especial que tanto nos gusta. Sin embargo, muchas veces no necesitamos una cebolla entera para lo que estamos haciendo. El problema es que una vez que cortamos la cebolla, tenemos que consumirla rápidamente. Otro punto que debemos tener en cuenta a la hora de comprar cebollas es que se ponen malas antes de lo que nos gustaría. Pero ¡no te preocupes! Tenemos la solución perfecta para disfrutar de este maravilloso ingrediente sin desperdiciarlo: congela la cebolla que te haya sobrado o las que no vayas a consumir pronto en las bolsas de congelación herméticas Ultra-Zip® de Albal® para que conserven sus propiedades durante más tiempo. De esta forma, podrás descongelar y reutilizar la cantidad que necesites en cualquier momento.
Congelar cebollas es muy rápido y fácil. Puedes congelarlas crudas o blanquearlas previamente. Sea como sea, es muy importante que no metas las cebollas enteras en el congelador. Si lo haces, tardarían mucho tiempo en congelarse y también en descongelarse. Aquí te explicamos cómo congelar las cebollas correctamente:
No te preocupes por el intenso olor de la cebolla: ¡las bolsas de congelación Ultra-Zip® de Albal® son completamente herméticas y no dejan escapar los olores!
Las cebollas blanqueadas también pueden congelarse de forma segura. Lo único que debes tener en cuenta es que tienes que esperar a que se enfríen antes de meterlas en las bolsas de congelación herméticas Ultra-Zip® de Albal® y congelarlas. ¿Te gusta el jugo sabroso que queda después de saltear la cebolla? También lo puedes congelar, ya que el cierre hermético Ultra-Zip® te garantiza que no haya fugas.
Para aprovechar la cebolla congelada de una forma más práctica, te recomendamos congelar trozos de diferentes tamaños:
1. Dados de cebolla pequeños para un toque rápido de sabor
Llena una bolsa de congelación hermética Ultra-Zip® de Albal® con dados pequeños de cebolla. De esta forma, podrás darle un toque de sabor rápido a todo tipo de platos. Lo bueno de este tamaño es que la cebolla picada siempre viene bien, ya sea para un salteado de verduras, con carne picada, platos de pasta, etc
2. Trozos de cebolla grandes para caldos y salsas
En otra bolsa de congelación hermética Ultra-Zip® de Albal® puedes meter trozos de cebolla más grandes. Por ejemplo, puedes cortar la cebolla en cuartos o en octavos, según su tamaño. Estos trozos más grandes son ideales para hacer caldos o salsas.
3. Aros de cebolla como aderezo
Te recomendamos congelar la tercera parte de las cebollas que te sobran en forma de aros de cebolla. Los aros de cebolla, ya sea crudos o fritos, son perfectos como aderezo de ensaladas, platos de carne u otros platos.
Sigue estos consejos, independientemente del tamaño de los trozos de cebolla que hayas congelado: cuando quieras utilizar la cebolla que tienes congelada, solo tienes que sacar la cantidad deseada de tu bolsa de congelación hermética Ultra-Zip® Albal® y ponerla en la olla o sartén sin descongelar. Sacar la cantidad exacta es increíblemente fácil gracias al cierre hermético Ultra-Zip® y a la práctica solapa de apertura de la bolsa. Ten en cuenta que si congelas las cebollas, cuando las descongeles no estarán tan crujientes como antes. Por eso, la cebolla descongelada es apta para cocinar y freír, pero no para su consumo en crudo. Los trozos de cebolla pueden estar congelados hasta un año. Puedes encontrar más información interesante sobre la vida útil de los alimentos congelados en nuestra aplicación Foodsaver.
Aquí también encontrarás ideas interesantes para almacenar alimentos, recetas deliciosas y consejos increíbles con los que evitar el desperdicio de alimentos.
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