Hornear
Dulce
Postre
Papel pergamino

Crumble de frutas

¿Tienes alguna manzana algo madura o frutos rojos olvidados en el congelador? Este crumble es la solución perfecta para aprovecharlas. La fruta se hornea suavemente bajo una capa crujiente y dorada que convierte ingredientes sencillos en un postre reconfortante y delicioso.

Preparación 35 min

Tiempo de cocción 25 min

Nivel de dificultad bajo

Convierte tu fruta madura en un delicioso crumble

El crumble se puede preparar con casi cualquier fruta. Es una receta ideal para cocinar aquellos que ya no están muy frescos o que se estropean rápido (como ciruelas, nectarinas o melocotones). Para evitar tirar fruta muy madura (fresas, frambuesas, etc.), recuerda congelarlas en una bolsa de congelación Albal® : durarán más tiempo y pueden usarse congeladas para preparar un crumble delicioso. ¡El horno hará el resto!

Si no te comes ambas raciones inmediatamente, cubre las tazas con una lámina de papel de aluminio Albal®. Calienta el crumble al día siguiente durante 5 minutos a 180°C para que vuelva a quedar crujiente.

Ingredientes

1 porciones

250 g
Fruta troceada
30 g
Mantequilla
30 g
Azúcar
60 g
Harina
1 pizca
Sal

Preparación

1
Precalienta el horno a 180 °C con ventilador (o 200 °C con calor arriba y abajo). Lava la fruta, pélala si es necesario y córtala en trozos. Reparte la fruta en boles o recipientes individuales aptos para horno.
2
Derrite la mantequilla a fuego suave en un cazo pequeño y retírala del calor. En un bol, mezcla el azúcar, la harina y una pizca de sal. Incorpora la mantequilla derretida y trabaja la mezcla con un tenedor o con las manos hasta obtener una textura arenosa y suelta.
3
Distribuye la masa de crumble sobre la fruta, cubriéndola de manera uniforme. Hornéala durante unos 25 minutos, hasta que la superficie esté bien dorada y crujiente.
4
Si prefieres una versión para compartir, utiliza una fuente grande para horno y ajusta las cantidades manteniendo la misma proporción entre fruta y masa.