¿La piña se puede congelar?

¡Claro que sí! Además, es una forma muy sencilla y práctica de mantener su sabor y frescura durante más tiempo. ¡Aquí te explicamos los pasos a seguir!

Preparación

• Pelar la piña: empieza pelando la piña y luego córtala en trozos pequeños, listos para usar en batidos, ensaladas o bebidas afrutadas.
• Asar (opcional): si prefieres asarla, corta la piña en rodajas o aros gruesos. ¡Todo depende de cómo la quieras usar!
• Evita la fruta demasiado madura: la piña madura puede quedarse blanda y acuosa al descongelarse. Lo ideal es congelarla cuando está madura, pero aún firme.

Congelación

• Envasar: coloca los trozos de piña en una bolsa de congelación hermética Ultra-Zip® de Albal® de forma plana para que se congelen de manera uniforme.
• Cerrar bien la bolsa: deja una pequeña abertura para expulsar el aire y cierra bien la bolsa. Esto evitará la formación de cristales de hielo y protegerá la piña.
• Congelar: coloca la bolsa bien sellada en el congelador, donde la piña se conservará en buen estado hasta 12 meses.

Descongelación
Para obtener la mejor textura, retira la piña del congelador la noche anterior y déjala descongelar en el refrigerador. Esto ayudará a que recupere su frescura y consistencia.

Sugerencia: ¡incluye la piña en tu próxima barbacoa!

¿Alguna vez has probado la piña a la parrilla? ¡Esta riquísima! Durante la temporada de barbacoa, corta la piña en rodajas, congélala y, cuando la necesites, simplemente descongélala y úntala con un poco de aceite de oliva. Luego, ásala y, si quieres, rocíala con miel para darle un toque dulce.

¡Una receta fácil, fresca y deliciosa para disfrutar al máximo en tu barbacoa!

Conserva la textura: elige una piña recién madura

Para asegurarte de que tu piña conserve su firmeza y sabor al descongelarse, elige una fruta recién madura. Evita las piñas demasiado maduras, ya que pueden ablandarse y volverse acuosas una vez congeladas.

Evita el desperdicio con la aplicación gratuita Foodsaver de Albal®

La piña congelada puede mantenerse fresca y jugosa hasta un año. La aplicación Foodsaver de Albal® te enviará una notificación cuando sea hora de consumirla, ¡para que no vuelvas a desperdiciar nada!

Batidos exprés con piña congelada

¿Tienes antojo de un batido rápido y fresco? Entonces, simplemente añade los trozos de piña congelados al vaso de tu licuadora. No es necesario descongelarla. Para darle un toque extra, añade plátano para cremosidad, un poco de yogur natural o leche (de almendras, soja o vaca), y si te gustan los batidos más dulces, un toque de miel o sirope de agave. ¡En segundos tendrás un batido delicioso, refrescante y lleno de energía!

Sorbete de piña congelada

Si quieres hacer un postre ligero y refrescante, licúa piña congelada con un toque de zumo de limón y miel. ¡Listo en un abrir y cerrar de ojos!