Trucos y consejos

Ya sea en lonchas, en dados o rallado, la buena noticia es que: ¡el queso se puede congelar!

Ya sea al horno, a la sartén o como guarnición de una ensalada: ¡la pechuga de pollo es el ingrediente estrella de diversas recetas gourmet!

Si quieres tener siempre una ración a mano, sigue los consejos que te explicamos a continuación: ¡te enseñamos la forma más rápida y sencilla de preparar y congelar las verduras que necesitas para tu caldo favorito!

Los frutos secos pueden conservarse durante más tiempo si se congelan. Aquí encontrarás todos los consejos para congelar y conservar diferentes tipos de frutos secos de la mejor forma posible.

Esta versátil verdura, típica del otoño, puede congelarse y almacenarse para su posterior consumo en muy pocos pasos.

Llega el fin de la temporada de berenjenas. Sin embargo, esto no quiere decir que tengamos que renunciar a recetas deliciosas como la moussaka, entre otras. Congélalas adecuadamente para que puedas disfrutarla meses después

¡Conservar las ciruelas frescas es muy sencillo! Con un par de pasos, podrás tener ciruelas en el congelador listas para comer en cualquier momento del año.

El tofu congelado no solo dura más tiempo, sino que también es más fácil de marinar. Para congelarlo correctamente, debes tener en cuenta un par de consejos que te explicamos a continuación.

Aquí te mostramos paso a paso cómo congelar y descongelar correctamente boletus, champiñones y otros tipos de setas.

¿Has picado demasiada cebolla o tienes algunas cebollas que se te van a poner malas pronto?

¿Te ha sobrado levadura fresca? ¡No te preocupes! Puedes congelarla fácilmente y descongelarla de nuevo cuando la necesites. ¡Aquí te mostramos cómo hacerlo!

Con estos tres consejos para aprovechar la leche que te ha sobrado o que está a punto de caducar, ¡no volverás a tirar este preciado líquido por el desagüe!

¿Te gusta cuidarte haciendo zumos sanos, pero sueles tirar la pulpa de la fruta a la basura? Aquí te damos unos consejos sencillos con los que podrás aprovechar estas sobras ricas en vitaminas.

Los envoltorios de cera de abeja no solo son reutilizables, sino que son increíblemente versátiles: ¡puedes utilizarlos para almacenar comida en la nevera, en la cocina o cuando estés fuera de casa!

El papel de horno es más versátil de lo que crees. Con la técnica adecuada, puedes convertirlo en moldes para magdalenas o cortarlo con la forma perfecta para que quepa perfectamente en un molde redondo. Aquí te explicamos cómo hacerlo:

Las hierbas frescas dan un sabor muy especial a la comida en verano. ¿Pero cómo puedo hacer que se conserven durante más tiempo? ¡Con estos trucos es posible!

¡Ya no tendrás que volver a tirar la fruta demasiado madura ni la que sobra!

¡Así añades variedad a los placeres del verano!

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¿No sabes qué hacer cuando te sobran pequeñas cantidades en los paquetes de pasta?

Cocinar más cantidades y congelar por raciones es la mejor solución para ahorrar tiempo y dinero en la cocina. Pero si te da miedo que la comida se estropee, ¡sigue leyendo!

Antes de que los plátanos maduros terminen en la basura, los rescatamos y los congelamos. Los plátanos maduros son perfectos para batidos, helados o pasteles. ¡Congelar en vez de tirar es el lema!

¿Compraste mantequilla y ahora tienes que almacenarla?. O ¿te queda algún trozo en la nevera? No hay problema, la mantequilla se puede congelar muy bien.

¿Es necesario escaldar las judías verdes antes de congelarlas? ¿Cuál es la vida útil de las judías congeladas? ¿Algún aspecto que necesite atención especial? Explicamos paso a paso cómo congelarlas.

Los reposteros seguro que están familiarizados con este truco: El pastel está en el horno y sobra una clara o una yema de huevo. ¡Sí, claro que sí, la congelación es una posible solución!

La carne picada también se puede congelar y así conservarse más tiempo. Nuestro consejo te dice cómo hacerlo correctamente y cuánto tiempo se puede mantener en el congelador.

Los pimientos son muy vistosos gracias a los colores que tienen, además están deliciosos y se pueden añadir a casi todos los platos. Lo mejor de esta verdura es que se puede congelar y tenerlos siempre en casa listos para consumir.

Tener que tirar el pan porque se ha secado o endurecido es molesto y no tiene por qué serlo. El pan se puede congelar muy fácilmente, ¡mira nuestros consejos!

El calabacín es muy versátil y está delicioso relleno, en crema, salteado o cortados en espiral como espaguetis. Si has comprado demasiado, ¡congélalos antes de que se estropeen!

Las zanahorias se encuentran en muchas de las recetas de nuestro día a día. Pero también pueden congelarse. Aquí sabrás cómo hacerlo correctamente.

Si te gustan las manualidades y eres un as con la pistola de pegamento, aquí te traemos un truco muy útil.

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Las estancias más espaciosas tienden a estar más frías por mucho que tengas radiadores. ¡Ponle solución a ese problema!

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¿Horneamos unas galletas? Con forma de árbol, de animal o de pulpo. ¡Échale imaginación y crea formas originales!

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El cava y el champán están mejores si están fríos.

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¡Sorprenderás a tus invitados con una original y fresca forma de tomar las 12 uvas!

Puedes comer remolacha fuera de temporada con nuestros consejos de congelación Albal^® para raíces ricas en vitaminas.

Descubre cómo congelar correctamente

¡Hasta 2 semanas!

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El glosario gastronómico para Save-Foodies

Mantén tus alimentos frescos y con todo su sabor

Reglas que hay que tener en cuenta.

El orden de los factores sí altera el producto

Descubre también cómo descongelar y qué alimentos no se deben congelar

Leche, pescado, verduras...

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¡Congela la fruta triturada!

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Cómo preparar remolacha, etc. con Bolsas de congelación Albal^® para no mancharlo todo

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Que no te importe hacer un pastel de tres capas.

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La congelación afecta tanto al sabor como a la textura

Es mejor comprarlas en su época. Descubre por qué.

¡Te lo contamos!

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¿Te mueres por comerte un guacamole ahora mismo?

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¿Cómo hacer más delicado su fuerte sabor?

Aprende a hacer decoraciones para tus platos

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