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Tarta de zanahoria en vaso con sobras

¿Estás buscando el regalo de Pascua perfecto para tu familia y amigos? ¡No busques más!: haz una minitartas de zanahoria en vasos con las zanahorias sobrantes.

¡Jugosas, dulces y muy bonitas!: estamos seguros de que tu familia y amigos se quedarán boquiabiertos cuando vean estas deliciosas minitartas de zanahoria. Aprovecha las zanahorias que tienes por casa para hacer una deliciosa tarta de zanahoria en un abrir y cerrar de ojos. Decora los vasos y envuélvelos de forma bonita y sostenible con las hojas de papel de horno de Albal®. Si quieres que se mantengan frescas durante más tiempo, cúbrelas con los envoltorios de cera de abejas de Albal®. Además, es una opción totalmente sostenible, ya que estos envoltorios se pueden lavar y volver a utilizar varias veces. ¡De esta forma, evitas el desperdicio de alimentos y ayudas al medio ambiente!

Ingredientes

Para 4 personas
   400 g de zanahorias
   Mantequilla (para engrasar los vasos)
   huevos
   Sal
   150 g de azúcar
   300 g de almendras (molidas)
   2 cdtas. de levadura en polvo
   50 g de almidón
   Al gusto: zanahorias de mazapán, glaseado para tartas
Preparación
45 min
Dificultad

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Preparación

Preparación de las minitartas de zanahoria en vaso

  1. Pela las zanahorias y rállalas.
  2. Engrasa bien con mantequilla 4 vasos aptos para horno.
  3. Precalienta el horno a 190 grados (170 grados en el modo ventilador).
  4. Casca los huevos y separa la yema de las claras.
  5. Bate las claras con una pizca de sal a punto de nieve, añade 75 g de azúcar y sigue batiendo durante unos 2 minutos.
  6. Bate las yemas de huevo con 75 g de azúcar y una pizca de sal hasta que estén cremosas.
  7. Mezcla las almendras con la levadura en polvo y el almidón y añádelo a la mezcla de yemas de huevo junto con las zanahorias ralladas.
  8. Incorpora aproximadamente un tercio de las claras de huevo a la masa, mezcla todo bien y, a continuación, añade lentamente los dos tercios restantes de las claras de huevo.
  9. Vierte la masa en los vasos y hornéalos en el nivel inferior durante 30-35 minutos.
  10. Una vez pasado este tiempo, deja que se enfríen sobre una rejilla. Por último, decora las tartas con azúcar glas y zanahorias de mazapán al gusto.

¡Disfruta o regala estas deliciosas tartas para endulzarle la Pascua a alguien! Si te gustan las cosas coloridas, puedes envolver los vasitos con los envoltorios de cera de abejas de Albal®. Además, de este modo, tus amigos o familiares podrán reutilizar tanto los envoltorios de cera de abejas de Albal® como los vasos. Cuando pensamos de forma sostenible, ¡todos ganamos!

Receta Albal® Tartas de zanahoria en vaso

Si prefieres algo menos colorido, coge una tira pequeña de papel de horno de Albal® para cubrir de forma segura y elegante los vasitos. Puedes utilizar el resto del papel de horno la próxima vez que hagas algo de repostería, como un delicioso pan de patata para el brunch del domingo que viene.

 

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