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Rulo griego de chocolate y galletas

Un postre delicioso para alegrarte el día

Con este rulo griego de chocolate y galletas te chuparás los dedos, ¡y ni siquiera tienes que encender el horno! Congélalo envuelto en Film Corte Fácil de Albal® y cómetelo cuando te apetezca.

Ingredientes

Para 4 personas
   350 g de galletas (tipo María)
   200 g de mantequilla
   250 g de azúcar glasé
   Nueces (al gusto)
   50 ml de coñac
   50 g de chocolate negro de repostería
   Cacao en polvo
Preparación
50 minutos
Dificultad

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Preparación

Paso a paso

1 - Machacamos las galletas con las manos intentando que queden trozos medianos.

2 - Derretimos la mantequilla y añadimos el azúcar glasé junto con 2 cucharadas de cacao en polvo.

3 - Derretimos el chocolate negro de repostería y añadimos a la mezcla anterior. Dejamos enfriar 5 minutos.

4 - En un cuenco grande, agregamos la mezcla de chocolate junto con 50 ml de coñac, las nueces y las galletas machacadas.

5 - Tapamos bien el cuenco con Cubre recipientes Albal® e introducimos en el frigorífico unos 20 minutos.

6 - En una bandeja de horno, sobre Papel de Horno Albal®, colocamos la mezcla ya fría y amasamos.

7 - Envolvemos el rulo con ayuda del Film Corte Fácil de Albal®, para que no pierda su forma, e introducimos en el congelador durante 4 horas.

8 - Pasado este tiempo, sacamos del congelador, retiramos el Film y cortamos el rulo en rodajas de 2 cm aproximadamente.

Truco

Personaliza este postre como más te guste: cambia las nueces por avellanas, almendras, añade coco rallado…

Iniciativa Save Food de Albal®

Truco SaveFood

Si no nos comemos todo el rulo, podemos guardar el resto en el congelador con el Film Corte Fácil Albal® y sacarlo en otro momento para cortar otras rodajas.

Rulo griego de chocolate y galletas

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