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Pollo ‘al otoño’

Prepara el paladar para este apetitoso plato de pollo

La receta perfecta para los amantes de los platos sabrosos. Añade las especias y deja que el pollo adquiera todo el sabor. Además, ¡con la Bolsa para Horno y Microondas de Albal® no ensuciarás el horno!

Ingredientes

Para 4 personas
   4 cuartos de pollo
   ½ calabaza
   1 cebolla roja
   1 manojo de tomillo
   1 manojo de romero
   1 puñado de pasas
   1 puñado de orejones
   1 diente de ajo
   40 ml de aceite de oliva virgen extra
   1 cucharadita de sal marina
Preparación
45 minutos
Dificultad

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Preparación

Paso a paso

1 - Limpiamos muy bien las piezas de pollo.

2 - Cortamos el ajo en láminas. Mezclamos bien en un bol el tomillo, el romero, el ajo laminado, las pasas, los orejones, la sal y el aceite y dejamos reposar a temperatura ambiente durante 10-15 minutos. Vertemos esta mezcla sobre los cuartos de pollo y los bañamos muy bien con ella para que tomen todo el sabor y quede realmente jugosa.

3 - Introducimos el pollo junto con la salsa en la Bolsa para Horno y Microondas Albal® y lo dejamos en el horno a 190º durante 40 minutos.

4 - Cortamos la calabaza en láminas gruesas y la cebolla cortada estilo juliana. Mezclamos en una sartén hasta dorar, sin terminar de freír. Apartamos en un recipiente y cubrimos con los Cubre-Recipientes Elásticos Albal® para que no pierdan temperatura.

5 - Retiramos el pollo del horno y dejamos reposar dentro de la bolsa durante 5 minutos antes de abrirla.

6 - Servir caliente, acompañando con la calabaza y la cebolla.

Truco

Se pueden cambiar los orejones por otra fruta como manzanas o uvas.

Iniciativa Save Food de Albal®

Truco SaveFood

Si nos sobra comida podemos utilizar un Cubre-Recipientes Elástico Albal® y guardar en el frigorífico para calentar y comer al día siguiente.

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