Página de inicio > Recetas > Pizza Caprese Casera
print

Pizza Caprese Casera

Añade los ingredientes que más te gusten para conseguir tu pizza casera perfecta

¿A quién no le apetece una pizza? Y si es casera, mejor. Prepara la masa y… ¡manos a la obra! Además, con el Papel de Horno de Albal® evitarás que la masa se pegue.

Ingredientes

Para 4 personas
   PARA LA BASE
   60 g de harina de fuerza
   ½ sobre de levadura seca de panadero
   100 ml de agua fría
   30 ml de aceite de oliva
   10 g de sal
   -----------------
   PARA LA PIZZA
   Tomate concentrado
   6 tomates cherry
   200 g de mozzarella fresca
   Orégano
   Albahaca fresca
Preparación
45 minutos
Dificultad

Productos sugeridos

Preparación

Para la masa

1 - Vertemos la harina en un bol grande y hacemos un hueco en el centro.

2 - Añadimos en el hueco la sal, la levadura, el aceite de oliva y el agua.

3 - Amasamos la mezcla integrando bien todos los ingredientes.

4 - Colocamos en la encimera, amasamos y añadimos un poco más de harina.

5 - A continuación, hacemos una bola con la masa y la dejamos reposar media hora, cubierta con un paño limpio y seco.

Para la pizza

1 - Cuando haya pasado el tiempo de reposo, estiramos la masa y damos forma con la ayuda de un rodillo.

2 - Colocamos la masa sobre Papel de Horno Albal®

3 - Añadimos 2 cucharadas de concentrado de tomate, 4-6 rodajas de mozarella fresca, los tomates cherry en mitades, el orégano, la albahaca y un hilo fino de aceite de oliva virgen.

4 - Horneamos a media altura, a 180º durante 20 minutos.

5 - Sacamos del horno, emplatamos y servimos.

Truco

También puedes ahorrarte un paso y comprar la base de la pizza ya hecha.

Iniciativa Save Food de Albal®

Truco Save Food

Podemos añadir a la pizza casera los ingredientes que nos apetezcan, como por ejemplo, los restos de verduras variadas que tengamos en la nevera: brócoli, cebolla, calabacín… ¡La pizza acepta casi todo! Así, utilizaremos aquellos ingredientes que probablemente iban a acabar en la basura.

Pizza Caprese Casera

Recetas relacionadas

Espolvorea tu queso con especias, ¡el horno hará el resto del trabajo!

Wraps de pollo 12.07.2019

Una receta de David Arroyo (ideas_entre_fogones)

Las moras, frambuesas y arándanos le dan a este postre un toque de color y un sabor excelente