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Pastelitos de pollo con espinacas

Cocina al horno y acierta con esta deliciosa receta

Sorprende a tus invitados con estos pastelitos de pollo y espinacas. Puedes servirlo como primer plato o como entrante. Utiliza los Moldes de Aluminio para Flan de Albal® para cocinarlos más fácilmente.

Ingredientes

Para 4 personas
   300 g de pechuga de pollo
   1 cebolla pequeña picada
   120 g de queso rallado
   150 g de espinacas frescas
   150 g de harina
   1 cucharadita de levadura química
   125 ml de leche
   2 huevos
   Aceite de Oliva Virgen Extra
   Sal y pimienta
Preparación
40 minutos
Dificultad

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Preparación

Paso a paso

1 - Batimos los huevos en un bol y agregamos la leche, la levadura y la harina.

2 - Cortamos las pechugas de pollo en daditos pequeños y salteamos en un sartén con una cucharada de aceite de oliva.

3 - Agregamos la cebolla picada finamente a la sartén y rehogamos durante 5 minutos.

4 - Añadimos las espinacas frescas y salteamos brevemente.

5 - Dejamos enfriar y añadimos el queso rallado.

6 - Llenamos los Molde Aluminio Flan Albal® hasta la mitad con la mezcla de pollo y espinacas.

7 - Añadimos dos cucharadas de la mezcla de huevo, leche y levadura encima del sofrito de pollo, en cada uno de los moldes.

8 - Introducimos los moldes en el horno precalentado y cocinamos a 180º durante 30 minutos.

9 - Dejamos enfriar y servimos.

Truco

Prueba a hacerla más ligera añadiendo leche desnatada a la preparación.

Iniciativa Save Food de Albal®

Truco SaveFood

Puedes hacer los pastelitos con pollo asado que te haya sobrado o cualquier otra carne que ya tengas hecha.

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