Haz fácilmente deliciosas manzanas caramelizadas caseras cubriendo las manzanas crujientes con un caramelo suave, hecho con leche condensada azucarada, miel, azúcar y mantequilla.
Personalízalos decorándolos con chips de avellana, nougatina, coco rallado o perlas de azúcar.
Estos dulces encantarán tanto a jóvenes como a mayores en tus fiestas y eventos especiales.
¡Sigue nuestra receta detallada y consejos para que estas delicias sean pan comido!
Manzanas caramelizadas: receta fácil
"Una delicatessen para deleitar tanto a jóvenes como a mayores
Con nuestra receta casera ultra sencilla de caramelo, hacer manzanas caramelizadas es pan comido. ¿Y el caramelo que queda? ¡Se ha convertido en caramelos! "
Preparación
20
min
Tiempo de cocción
5
min
Nivel de dificultad
bajo
Manzanas caramelizadas: una delicia irresistible para hacer en casa
Ingredientes
1
porciones
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8Manzanas
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400 gleche condensada azucarada
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50 gmiel líquida
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150 gAzúcar
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150 gmantequilla
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Palzúas de madera
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Franjas de avellana
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Nougatine
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Coco rallado
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Perlas de azúcar
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Decoración en forma de corazón
Preparación
-
1
Preparar las manzanas y el caramelo: Lava y seca las manzanas, luego pon un pico en cada una. En una cacerola, vierte la leche condensada endulzada, la miel, el azúcar y la mantequilla picada. Llévalo a ebullición y espesa la mezcla durante 5 a 10 minutos, removiendo constantemente hasta que consigas una masa constante.
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2
Sumerge las manzanas en el caramelo: deja que el caramelo se enfríe un poco y luego sumerge cada manzana hasta la mitad. Enróllalos inmediatamente en tiras de avellanas, nougatina, coco rallado o perlas de azúcar. Para un toque decorativo, usa un mini cortador de galletas para formar un corazón en el caramelo. Coloca las manzanas sobre una bandeja de papel de horno Albal® y déjalas enfriar completamente.
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3
Conservación y consejos: Para un caramelo de mantequilla salado, añade una pizca de flor de sel al final de la cocción. Las manzanas caramelizadas pueden conservarse de 2 a 3 días a temperatura ambiente. Si te queda caramelo, échalo en un molde aceitado para hacer caramelos. Una vez enfriados, envuélvelos en papel de horno Albal® para guardarlos.
