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Haz un snack sostenible con las cáscaras de las patatas

Despídete de una vez por todas del desperdicio de comida. Tenemos una receta otoñal perfecta con la que podrás aprovechar los residuos y frenar el desperdicio de comida.

¿Te apetecía un poco de comida con alma (soul food) y has preparado una deliciosa tortilla de patata o uno de tus platos favoritos a base de patatas?

Cuando pelamos tubérculos, solemos generar muchos residuos, aunque no tenemos por qué tirarlos. Te proponemos una alternativa mucho mejor que quizás no habías pensado: puedes transformar fácil y rápidamente las pieles en deliciosas patatas fritas. De este modo, no solo haremos algo bueno por nuestro entorno, sino también por nosotros mismos. Al fin y al cabo, ¿hay algo mejor que una velada acogedora en el sofá de casa saboreando deliciosos snacks? Disfruta al máximo de tu próximo maratón de cine con estas patatas fritas caseras. Aquí te explicamos cómo hacerlas:

Receta de cáscaras de patatas fritas con dip de crema

Ingredientes para las cáscaras de patatas fritas

  • Cáscaras de 3 patatas pequeñas
  • Aceite
  • Sal de hierbas casera y pimienta

  • Escamas de chile

 

Ingredientes para el dip de crema agria

  • 1 tarrina de crema agria (250 g)
  • Hierbas como perejil, cebollino, romero
  • Sal de hierbas casera y pimienta

 

Preparación
10 minutos
Dificultad

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Preparación

Preparación de las cáscaras de patatas fritas con dip de crema agria

  1. Precalienta el horno a 200 °C con calor arriba y abajo.
  2. Coloca las cáscaras de patata con la parte clara hacia arriba sobre el papel de horno de Albal® antideslizante.
  3. Rocía las cáscaras con aceite y espolvoréalas con sal de hierbas, pimienta y escamas de chile.
  4. Hornea las cáscaras en la parte central del horno durante 15-20 minutos hasta que estén crujientes.

Preparación para el Dip de crema agria

¡Es muy fácil de hacer y solo te tomara unos minutos! ¡Simplemente es mezclar todos los ingredientes y dejar enfríar en el frigorífico unos 30 minutos!

Patatas fritas caseras hechas con las cáscaras de las patatas.

Soul food: la comida que alimenta el alma

¿Te gusta la idea de hacer patatas fritas aprovechando las cáscaras? ¿Quieres sorprender a tus amigos en vuestro próximo maratón de Netflix con un snack dulce, además del salado? ¿Qué te parecen un crumble con restos de frutas, por ejemplo? ¡Déjate inspirar por nuestras recetas! Seguro que encuentras lo que estabas buscando.

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