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Haz tus propios panecillos: preparación del almuerzo para llevar al cole

Receta de panecillos: Vuelta al cole - Recetas para niños. La vuelta al cole conlleva volver a las fiambreras llenas y los estómagos vacíos.

Con esta receta, no solo te preparas bien para la rutina del cole y el trabajo, también tendrás una fantástica actividad para disfrutar los días de fiesta: hornea con los niños panecillos caseros y consérvalos frescos para más tarde.

¿Ya está al caer la rutina del cole y del trabajo o ha empezado ya? Entonces seguro que puedes dedicarte al ritual diario de llenar la fiambrera y saciar los estómagos rugientes con un almuerzo saludable. Estos panecillos caseros son perfectos para la fiambrera de los peques y para llevártelos a la oficina, además son ideales para picar entre horas o para un agradable desayuno el domingo. ¡Y lo mejor de todo es que puedes mantenerlos frescos o congelarlos fácilmente! Así siempre tendrás algo rico a mano cuando apriete el hambre o no tengas tiempo de hornear en el momento.

Ingredientes

Para 9 personas
   PARA LA MASA NECESITARAS:
   • 400 g de harina de trigo (tipo 700 o 480 universal)
   • 6 g de sal
   • 8 g de harina de cebada
   • 12 g de mantequilla (a temperatura ambiente)
   • 12 g de levadura fresca
   • 220 ml de agua (tibia)
Preparación
60 70 min
Dificultad

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Preparación

ASI SE CONVIERTE TU COCINA EN UN OBRADOR

Hornear con los peques no es solo una posibilidad fantástica de pasar tiempo juntos, también es una oportunidad de fomentar su creatividad y de introducirlos en el mundo de la cocina. Gracias a su cara inferior antideslizante, el papel de horno de Albal® no se resbala al preparar y amasar el pan, así podréis concentraros por completo en dar forma a vuestros panecillos y decorarlos. ¡La diversión horneando está más que asegurada!

Receta de panecillos: Vuelta al cole - Recetas para niños

La preparación es un juego de niños: pesa los ingredientes y amásalos en un bol grande hasta conseguir una masa. Cúbrela con un paño de cocina y déjala reposar durante unos 10 minutos. Divide la masa en 9 porciones del mismo tamaño, dales la forma de panecillos redondos y colócalos sobre un papel de horno de Albal®, déjalos reposar tapados otros 5 minutos más. A continuación, presiona y aplasta cuidadosamente las bolas con las manos. Unta un poco de agua sobre una mitad de cada panecillo y esparce semillas de amapola, pipas de girasol y sésamo sobre esa superficie. Con ayuda de un cuchillo humedecido o una rasqueta para masa, haz tres incisiones en el lado húmedo y coloca dos pipas de calabaza en la masa como si fueran los ojos de una cabeza. Humedece los panecillos con agua, cúbrelos una última vez con un paño y déjalos reposar unos 20 o 30 minutos en un lugar cálido. Antes de hornear, humedece nuevamente los panecillos con un poco de agua y córtalos con unas tijeras para dar forma a la nariz. Hornea unos 20 minutos con aire caliente a 210°C hasta que estén dorados.

Consejo:

Coloca un molde lleno de agua en la base del horno para que se genere vapor de agua y los panecillos queden bien crujientes.

Receta de panecillos: Vuelta al cole - Recetas para niños

Una vez horneados, no hay más que dejar que se enfríen y ¡a por ellos! Además, gracias a la textura antiadherente del papel de horno de Albal® no se quedará nada pegado. ¡De este modo, las impacientes manitas de los peques podrán despegar fácilmente del papel de horno los panecillos caseros y disfrutarlos directamente!

Receta de panecillos: Vuelta al cole - Recetas para niños

PREPARACIÓN FÁCIL CON LAS BOLSAS MULTIUSOS ZIPPER DE ALBAL®

¡Quien planifica va un paso por delante! Por eso hornearemos varias porciones más al mismo tiempo y las dejaremos perfectamente preparadas para cuando nos entre hambre o para picar los próximos días. Pues con las bolsas multiusos Zipper®, los panecillos no se secan y se mantienen frescos durante mucho tiempo. Así te prepararás de la mejor manera para la semana en el cole o el trabajo y tendrás siempre a mano la base de un rico desayuno.

Además, la congelación es una solución muy práctica para quienes disfrutan de la comida preparada. Solo hay que preparar una cantidad de masa mayor y envasar una parte de los panecillos recién horneados en una bolsa de congelación Ultra-Zip Albal® para congelarlos. Así siempre tendrás una reserva de panecillos frescos a ano y podrás descongelar la cantidad que desees para hornearla brevemente y disfrutarlos igual que si estuvieran recién horneados.

¿Te apetece disfrutar del aroma de las delicias recién horneadas? Esta receta de muffins de chocolate veganas es una novedad ideal para los más golosos. Esta receta de pan de patata jugoso es perfecta para quienes disfrutan aprovechando las sobras y seguro que a los peques les encantará.

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