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Hamburguesas de choco

Prepara esta riquísima receta en unos sencillos pasos ¡y a disfrutar!

Una forma diferente de comer una hamburguesa. ¡No te quedes sin probarla! Además, abajo te explicamos el procedimiento para congelarlas y comerlas otro día gracias al Film Transparente de Albal®

Ingredientes

Para 4 personas
   ½ kg de choco (sepia pequeña o jibia)
   100 g de pan rallado
   2 huevos
   1 diente de ajo
   1 cebolla
   Perejil fresco
   Pan de hamburguesa
   Mayonesa
   1 cebolla morada
   Hojas de lechuga
   Aceite de oliva
   Sal y pimienta al gusto
Preparación
25 minutos
Dificultad

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Preparación

Paso a paso

1 - Con un cuchillo afilado, picamos el choco en daditos muy pequeños. Picamos también el ajo, la cebolla y el perejil fresco, mezclamos todo y pasamos a un bol.

2 - Añadimos los huevos y el pan rallado a la mezcla anterior, incorporamos bien y dejamos que repose la mezcla en el frigorífico al menos 20 minutos, cubriendo el bol con Cubre-recipientes elásticos de Albal®.

3 - Una vez reposada la mezcla, hacemos bolas con las manos, pasamos por el pan rallado y aplastamos, dándole forma de hamburguesa.

4 - En una sartén con un chorrito de aceite, freímos las hamburguesas 3 minutos por cada lado. Tostamos el pan de hamburguesa y reservamos.

5 - Montamos las hamburguesas untando el pan con un poco de mayonesa, una hoja de lechuga y unos aros de cebolla morada.

Iniciativa Save Food de Albal®

Truco Save Food

Las hamburguesas también se pueden hacer con antelación y tenerlas en el congelador si colocamos la masa recién hecha sobre una lámina de Film Transparente Albal®, formamos un rulo con la masa, cerramos bien los extremos del film (haciendo una especie de caramelo) y lo introducimos en el congelador. De este modo, solo tendremos que cortar rodajas de un centímetro de grosor y pasar por la plancha, en cualquier momento que nos apetezca.

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