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Ensalada de sandía, feta y aguacate

¡Solo necesitarás 10 minutos!

Cambia los ingredientes de tu ensalada de siempre por los de esta receta y descubre otra forma de comer un plato fresco e igualmente ligero. ¿Un super truco? Utiliza un Cubre–recipientes Elástico de Albal® para que la sandía aguante en perfecto estado durante unos días.

Ingredientes

Para 4 personas
   750 g de sandía
   125 g de queso feta
   1 cebolla morada
   2 aguacates medianos
   2 limas (o un limón)
   Menta fresca picada
   Aceite de oliva Virgen Extra
   Sal y pimienta
Preparación
10 minutos
Dificultad

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Preparación

Paso a paso

1 - Cortamos la cebolla morada en juliana.

2 - Limpiamos la sandía de pepitas y cortamos en dados de 2-3 centímetros aproximadamente.

3 - Pelamos los aguacates, desechamos el hueso y cortamos la carne en daditos del mismo tamaño que la sandía.

4 - Pasamos la sandía y el aguacate en daditos a un bol grande. Troceamos el queso feta y espolvoreamos por encima, rompiéndolo con los dedos.

5 - Para el aliño, exprimimos las limas en un vasito, añadimos la menta fresca picada y un chorro de aceite de oliva.

6 - Vertemos el aliño sobre la ensalada y añadimos sal y pimienta al gusto. Al remover, lo hacemos suavemente y con las manos, para no romper los ingredientes.

7 - Servimos bien fresquita. Si los ingredientes no estaban en el frigo un súper truco es cubrir el bol con Cubre-recipientes Elásticos Albal®.

Iniciativa Save Food de Albal®

Truco Save Food de Albal®

Conservamos la sandía que ha sobrado con Cubre-recipientes Elásticos Albal®, estará en perfectas condiciones hasta 4 días después.

Ensalada de sandía, feta y aguacate

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