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Pimientos rellenos con carne picada al estilo Halloween - ¡Increíblemente deliciosos!

¿Buscas una receta para tu fiesta de Halloween? Estos terroríficos pimientos rellenos se preparan muy rápido, tienen un aroma y un sabor irresistibles y tienen un aspecto escalofriantemente espectacular en la mesa.

Halloween está al caer y vuelve a ser hora de preparar una receta escalofriante. Este plato es ideal para la ocasión, es absolutamente exquisito y terroríficamente fácil de preparar. Si quieres sorprender a tu familia o esperas invitados, los pimientos son ideales para tenerlos preparados previamente: quita las semillas de los pimientos, cocina el relleno y ponlo en los pimientos, luego tápalo con film transparente Albal® y mantenlos frescos. Cuando la cosa se anime y los estómagos empiecen a rugir, no hay más que poner los terroríficos pimientos en el horno y se podrán servir fácilmente en un instante.

Ingredientes

Para 4 personas
   50 g de arroz
   125 ml de agua
   4 pimientos
   1 cebolla
   2 dientes de ajo
   3 cucharadas soperas de aceite de girasol
   200 g de carne picada
   200 g de champiñones
   1 puñado de perejil
   2 cucharadas soperas de pasta de tomate
   250 ml de caldo de verduras
   Pimienta
   Sal
Preparación
30 minutos
Dificultad

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Preparación

El primer paso es preparar el arroz siguiendo las instrucciones del envase.

Mientras tanto, lava los pimientos, córtales la parte superior, quítales las semillas y haz unos cortes para tallar las caras. Pela las cebollas y el ajo y córtalos en dados pequeños.

Calienta el aceite en una sartén y sofríe la cebolla y el ajo unos 3 minutos. Añade la carne picada y rehoga otros 2 minutos. Entretanto, limpia los champiñones y lava el perejil. Pícalos, añádelos a la carne picada y sigue rehogando unos 2 minutos. A continuación añade la pasta de tomate, desglasa con 150 ml de caldo de verduras y deja que hierva brevemente.

Añade el arroz a la sartén con la carne picada y mézclalo todo. Sazona con sal y pimienta.

Receta Albal® : Receta de Halloween Pimientos rellenos

Rellena los pimientos con la masa y déjalos reposar en el frigorífico unas horas tapados con film transparente Albal®, así su aroma será más intenso y luego estarán realmente deliciosos.

Precalienta el horno a 200 grados con calor arriba y abajo. Pon los pimientos preparados en una fuente de horno, pon el resto de caldo de verduras y hornea durante unos 25 minutos.

Consejo: ¡La receta de pimientos rellenos también se puede preparar en versión vegetariana! En lugar de la carne picada puedes utilizar un preparado vegano picado a base de soja o darle vida a los pimientos con un relleno de arroz y verduras.

Y para quien se haya quedado con ganas de un final de Halloween dulce, tenemos una propuesta irresistible: ¡Fantasmas de merengue para golosos grandes y pequeños! 

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