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Huevo poché con pisto

Cocina fácilmente una de las recetas más populares de la dieta mediterránea

Una forma sabrosa de tomar verduras, que puede servirse como plato principal o como acompañamiento. El Film Transparente 2 en 1 de Albal® te ayudará a cocinarlo de una forma más rápida, sencilla y limpia.

Ingredientes

Para 4 personas
   4 huevos
   1 pimiento
   1 cebolla
   1 berenjena
   1 calabacín
   4 cucharadas soperas de tomate frito
   Sal
   Aceite de oliva
Preparación
25 minutos
Dificultad

Productos sugeridos

Preparación

Paso a paso

1 - Picamos todas las verduras, procurando que queden cantidades similares de cada ingrediente. Las ponemos en una sartén con un poco de aceite y salteamos. Para que no se quemen, es mejor freír primero la cebolla durante un minuto, añadir después el pimiento unos minutos más, y por último el calabacín y la berenjena.

2 - Una vez que estén tiernos y dorados, incorporamos el tomate frito. Añadimos sal y dejamos a fuego lento unos minutos más para que todos los ingredientes cojan bien el sabor.

3 - Aparte, en una taza pequeña (como las de café con leche) ponemos un trozo de Film Transparente 2 en 1 de Albal® de 20 x 20 cm. Dentro, añadimos un chorrito de aceite y el huevo, con una pizca de sal. Lo anudamos bien con un cordel y lo cocemos en agua hirviendo durante 3 minutos.

4 - El Film Transparente 2 en 1 de Albal® nos ayudará a mantener la forma que tomará el huevo una vez cocido, además de facilitarnos la tarea de separarlo de la taza para colocarlo en el plato. Su elaboración es más rápida, más limpia y más sencilla.

5 - Una vez transcurrido el tiempo de cocción, sacamos el huevo y, sin dejar enfriar, cortamos el film por donde lo hemos anudado.

6 - Servimos sobre el fondo de pisto.

Iniciativa Save Food de Albal®

Truco Save Food

Podemos congelar las verduras que nos sobren antes de ponerlas en la sartén, utilizando una Bolsa de Congelación de Albal®. Así, podremos conservarlas para utilizarlas otro día.

Huevo poché con pisto

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