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Hamburguesas Vegetarianas

Te ha sobrado trigo sarraceno. ¡No te preocupes! Si lo conservas bien, puedes aprovecharlo para hacer deliciosas hamburguesas vegetarianas para el día siguiente.

 ¿Te gusta el trigo sarraceno? Esta alternativa a los cereales sin gluten no solo proporciona proteínas de alta calidad y todos los nutrientes que se necesitan, sino que también puede prepararse, conservarse y cocinarse de una forma rápida y sencilla. Si has cocinado trigo sarraceno hoy, puedes guardar fácilmente lo que te haya sobrado en la nevera cubriéndolo bien con film transparente. De esta forma, se mantendrá bien conservado durante unos días y podrás utilizarlo para hacer las deliciosas hamburguesas que te explicamos a continuación. Ya sea como acompañamiento para ensaladas o para tu próxima fiesta o cena con amigos, ¡estas hamburguesas vegetarianas conquistarán hasta los paladares más exigentes!

Échale un vistazo a la receta y disfruta de estas sencillas hamburguesas con las que podrás aprovechar las sobras:

Ingredientes

Para 3 personas
   1/2 taza de trigo sarraceno (125 ml)
   1/2 taza de agua (125 ml)
   1/2 cucharada de sal
   3 cucharadas de harina
   1/2 cebolla
   1 cucharadita de salsa de soja
   1 cucharada de aceite de oliva
   Ajo
Preparación
10 - 20 minutos5
Dificultad

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Preparación

Receta Albal®: Hamburguesas de trigo sarraceno

Paso 1

Echa el trigo sarraceno ya cocido en un bol grande.

Paso 2

Añade la harina, la cebolla picada en trozos y la salsa de soja. Mezcla todo bien, sazona con el ajo y amasa la masa.

Paso 3

Con las manos húmedas, forma 3 hamburguesas. Calienta el aceite en una sartén y fríe las hamburguesas de trigo sarraceno unos 5-8 minutos por cada lado hasta que se doren.

¡De esta forma tan rápida y sencilla tendrás unas hamburguesas vegetarianas riquísimas y sanas! Además, lo mejor de todo es que estarás aprovechando lo que tienes en casa, por lo que ahorrarás dinero y recursos. Y si encuentras en la nevera cebolletas, pimientos, champiñones u otras sobras de comida que estén a punto de caducar, puedes añadirlas perfectamente a las hamburguesas para darle un toque más especial. Para ello, corta todas las hortalizas en trozos pequeños, añádelas a la mezcla de trigo sarraceno, sazona todo bien y, si es necesario, añade un poco más de harina para darle más cuerpo a la masa.

Si te sobran hamburguesas, puedes cubrirlas rápida y fácilmente con film transparente de Albal®, guardarlas en la nevera y disfrutarlas en los próximos días. Si tienes demasiadas o crees que no vas a poder comértelas pronto, también puedes meterlas en una bolsa de congelación hermética Ultra-Zip® y congelarlas.

Para que no se te olvide lo que tienes en el congelador, puedes descargarte nuestra aplicación gratuita Foodsaver® de Albal®: te permite controlar todo lo que tienes en el congelador y te recordará cuando debes consumir los alimentos antes de que se pongan malos.

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