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Congelar Plátanos correctamente

Antes de que los plátanos maduros terminen en la basura, los rescatamos y los congelamos. Los plátanos maduros son perfectos para batidos, helados o pasteles. ¡Congelar en vez de tirar es el lema!

¡Oh no!, ¿los plátanos que conservas en tu frutero se vuelven marrones demasiado rápido o acaban pareciendo pequeños tigres o guepardos con manchas? Pues a pesar de su color todavía están buenos, y congelarlos siempre es una buena solución. Así que apunta estos pequeños trucos para su congelado, que a continuación explicamos paso a paso.

18. mayo 2020, 15:52 Uh

Lo que necesitas para congelar los plátanos:

Congelar los plátanos paso a paso:

1. Preparar los plátanos

Los plátanos no se deben congelar con la piel, de hecho, sin piel pueden mantenerse congelados más tiempo. Corta el plátano pelado en rodajas y coloca las rodajas individualmente en un plato o bandeja pequeña. Si quieres, rocía los trozos con un poco de jugo de limón. De lo contrario, los plátanos perderán un poco de color.

2. Plátanos pre-congelados

Para facilitar la extracción de las rodajas de plátano de la bolsa después de la congelación, deben pre-congelarse. Para ello, coloca las rebanadas de plátano en un plato o bandeja en el congelador durante aproximadamente una hora. Una vez ha transcurrido este tiempo, las rodajas de plátano pre-congeladas se pueden pasar a una Bolsa de Congelación Herméticas Ultra-Zip® Albal®

Si quieres prescindir de la pre-congelación, pon las rodajas de plátano fresco en Bolsa de Congelación Herméticas Ultra-Zip® Albal® directamente. Una pequeña desventaja: las rodajas de plátano se pegarán una vez congeladas.

3. Vida útil de los plátanos en el congelador

Los plátanos pueden mantenerse en el congelador hasta 2 meses. Para asegurarnos de que no se nos olviden, la Aplicación Foodsaver de Albal® nos recordará hasta qué fecha podemos usar nuestros plátanos.

4. Consumir plátanos congelados

Las rodajas de plátano congeladas pueden usarse para batidos o helados sin necesidad de descongelar. Sólo tienes que hacer un puré con las rodajas de plátano junto con el resto de los ingredientes. Para otros usos, los plátanos deben descongelarse en el frigorífico o a temperatura ambiente.

Truco Albal®: Congelar Plátanos con Bolsas Congelación Ultra-Zip Albal®

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