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Congelar las hojas de espinacas: ¿cómo podemos mantener fresca esta fuente de vitaminas durante más tiempo?

Ya sea como guarnición, en una ensalada o en un batido: ¡las espinacas son un ingrediente muy sano y están riquísimas! Con nuestros consejos y trucos, podrás conservarlas correctamente para poder disfrutarlas frescas durante más tiempo.

¿Te apetecía un batido de espinacas, pero has comprado demasiadas en el mercado o en el supermercado? Para el batido solo necesitas unas cuantas hojas de espinacas. ¿Qué puedes hacer con el resto? Hoy te vamos a explicar cómo congelar correctamente las espinacas que te sobran para que conserven todas las vitaminas y puedas disfrutarlas durante mucho tiempo. ¡Dile adiós al desperdicio de alimentos!

29. octubre 2021, 18:06 Uh

Almacenamiento a largo plazo: espinacas frescas durante varias semanas

Si tienes tantas espinacas que ya ni te caben en la nevera, te recomendamos congelarlas. Así, podrás mantenerlas frescas durante mucho tiempo y sacarlas del congelador cuando las necesites. Aquí te explicamos cómo congelarlas correctamente:

  1. Paso: Retira las hojas marchitas y los tallos demasiado gruesos.
  2. Paso: Escalda las espinacas en agua hirviendo durante unos dos minutos para eliminar las sustancias amargas que contienen. Luego, enjuaga las espinacas en agua muy fría durante unos 10 segundos.
  3. Paso: Escurre bien las espinacas: cuanta menos agua, mejor. También puedes utilizar papel de cocina para secarlas.
  4. Paso: Enrolla las hojas de espinacas en forma de bolas para crear porciones óptimas. Mete las bolas en una bolsa de congelación Ultra-Zip® de Albal® y congélalas. ¡Listo!

Las propiedades de las espinacas se mantienen intactas

Lo bueno de este tipo de congelación no solo es la posibilidad de hacer porciones individuales. Hay algo mucho mejor: ¡las espinacas conservan perfectamente sus valiosas vitaminas, minerales y oligoelementos! Así que no solo estás evitando el desperdicio de alimentos, sino que también estarás cuidando tu cuerpo cada vez que saques una porción de espinacas saludables del congelador y la cocines.

Almacenamiento a corto plazo: espinacas frescas durante unos días

Si ya sabes que vas a utilizar las espinacas en los próximos días, puedes meterlas en una bolsa para fruta y verdura de Albal® y guardarlas en la nevera. De esta forma se mantendrán frescas durante unos días. Por cierto: este truco también sirve para otras verduras y frutas. Las bolsas para fruta y verdura de Albal® son unas auténticas guardianes de la frescura.

Congelar espinacas enporciones. Escaldar, hacer porciones y congelar: así puedes prolongar la frescura de las espinacas.

¿Te gustan las frutas y verduras frescas, pero no sabes cuál es la mejor forma de conservarlas? Entonces, echa un vistazo aquí. Tenemos muchos consejos y trucos para ti sobre el tema de la conservación de alimentos.

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