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Coca de verduras y queso

Cocina una receta sana y sin ensuciar demasiado

Con esta coca de verduras y queso comerás tan rico como sano, para que puedas disfrutar al máximo de la hora de comer sin remordimientos. Además, con el Papel de Horno de Albal®, ¡no tendrás que limpiar!

Ingredientes

Para 4 personas
   Masa de hojaldre
   Verduras que tengamos por casa (pimientos, cebollas, berenjena, calabacín…)
   100 g de queso (Brie, Camembert…)
   Sal y pimienta al gusto
   Aceite de oliva Virgen Extra
   Romero
Preparación
30 minutos
Dificultad

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Preparación

Paso a paso

1 - Limpiamos y cortamos todas las verduras.

2 - Colocamos una hoja de Papel de Horno Albal® sobre la bandeja del horno. Colocamos encima las verduras, un poco de romero, un chorrito de aceite de oliva, la sal y la pimienta al gusto.

3 - Cocinamos en el horno a 180º durante unos 20 minutos aproximadamente.

4 - En otra bandeja para horno, colocamos otra hoja de Papel de Horno Albal® y extendemos la masa de hojaldre encima. Con ayuda de un tenedor, hacemos agujeros en toda la parte central de la masa (sin llegar a los bordes).

5 - Disponemos encima de la masa, las verduras ya cocinadas. Añadimos otro chorrito de aceite y romero. Cocinamos en el horno a 180º durante 10 minutos.

6 - Extraemos la coca del horno, añadimos el queso por encima y cocinamos a la misma temperatura durante otros 10 minutos (o hasta que el queso se haya fundido por completo).

Coca de verduras y queso

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