Convierte las sobras en una exquisita tartaleta desmenuzando su carne y añadiéndole un sofrito de tus verduras preferidas, 300 ml de caldo de marisco, 2 cucharadas de brandy, 2 cucharadas de pan rallado y un poco de mantequilla. Pon la mezcla en Moldes de Flan de Albal® y cocina en el horno a 200º durante 7 minutos.
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¿Te ha sobrado buey de mar?
Convierte las sobras en una exquisita tartaleta
El buey de mar es uno de los mariscos a los que es más fácil sacarle partido. Gracias a que es un alimento muy carnoso, se puede aprovechar muy bien su contenido. Si te ha sobrado buey de mar tras la navidad, no tires los restos. La cocina de aprovechamiento siempre es una buena opción, por ello aquí tienes una deliciosa receta para convertirlo en una tartaleta con los Moldes de Flan de Albal®.
