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Magdalenas de Pascua caseras con cobertura cremosa

¿Estás buscando la receta de Pascua perfecta para sorprender a tu familia y amigos?

Estas magdalenas están buenísimos, se hacen en un momento y puedes decorarlos fácilmente con papel de horno. ¡Estamos seguros de que serán el dulce estrella de esta Pascua!

¿Te gusta celebrar la Pascua? Tanto si la celebras por su significado real como si lo haces por las recetas típicas de estas fechas, tenemos una idea para ti: ¡este año sorprende a tu familia y amigos con unos deliciosas Magdalenas! Estamos seguros de que serán un éxito total, ya que se hacen en un santiamén, quedan especialmente esponjosas y tienen un sabor delicioso gracias a la cobertura cremosa. Además, puedes decorarlos como tú quieras para dejar a todos boquiabiertos. Si utilizas nuestro papel de horno Albal®, no solo podrás sacarlas fácilmente del molde, sino que además tendrán el envoltorio ideal para regalarlas o para servirlas de una forma más elegante en tu próximo desayuno o merienda con familia o amigos.

A continuación, te contamos cómo preparar estas deliciosas Magdalenas:

Ingredientes

Para 12 personas
   PARA LA MASA
   180 g de harina de trigo
   3 cdtas. de levadura en polvo
   140 g de azúcar
   1 pizca de sal
   1 limón
   170 g de mantequilla
   3 huevos medianos
   2 cdas. de leche
   PARA LA COBERTURA
   100 g de queso de untar
   3 cdas. de azúcar glas
   1 cdta. de ralladura de limón
   Colorante alimenticio
   200 g de nata
   2 sobres de estabilizante de nata
   NO OLVIDES:
   Adornos de Pascua (como flores de azúcar o huevos de chocolate)
   Papel Horno Albal®
Preparación
45 min
Dificultad

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Preparación

Paso 1

Precalienta el horno a 180º con la función de calor arriba/abajo (ventilador: 160º).

Paso 2

Corta el papel de horno Albal® en cuadrados iguales y colócalos en las cavidades de tu bandeja de horno para Magdalenas. En nuestra página web, te explicamos algunos trucos para ello (haz clic en el enlace que aparece al final del artículo).

Paso 3

Echa la harina, la levadura, la sal y el azúcar en un bol y mezcla bien todos los ingredientes. A continuación, añade la ralladura de limón, la leche, los huevos, la mantequilla y el zumo de limón. Bate todo hasta que quede espumoso.

Receta Albal®: Magdalenas caseras de pascua

Paso 4

Vierte la masa uniformemente en cada una de las cavidades de la bandeja para Magdalenas. Hornea los Magdalenas en el horno precalentado durante 25 minutos y luego déjalos enfriar completamente. Cuando estén fríos, sácalos del molde con ayuda de los cuadrados de papel de horno Albal®.

Paso 5

Para hacer la cobertura, mezcla el queso de untar con el azúcar glas y un poco de ralladura de limón y, opcionalmente, añade un poco de colorante alimentario. Monta la nata con el estabilizante y añádela a la mezcla anterior. Pon la crema en una manga pastelera, decora los Magdalenas con ella y déjalos enfriar.

 

Paso 6

Si quieres, puedes añadir algunos adornos de Pascua antes de servirlos.

¡Ya tienes tus Magdalenas de Pascua! Gracias al papel de horno, no solo podrás sacarlos fácilmente del molde para horno, sino que además quedarán muy bonitos. Estos Magdalenas son ideales para regalar o para preparar una merienda deliciosa. ¡Esperamos que disfrutes mucho haciendo esta receta y te deseamos una feliz Pascua!

En nuestra página web encontrarás un tutorial paso a paso sobre cómo hacer fácilmente los moldes para Magdalenas con papel de horno Albal®. Además, también tenemos muchas recetas ideales para Pascua. Si quieres algo un poco más tradicional, ¡prueba este pan en forma de conejo!

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