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¿Cómo congelar correctamente los frutos secos?

Los frutos secos pueden conservarse durante más tiempo si se congelan. Aquí encontrarás todos los consejos para congelar y conservar diferentes tipos de frutos secos de la mejor forma posible.

Los frutos secos son un ingrediente básico en Navidad, ya sea enteros, molidos, picados o en trozos. ¡No pueden faltar en ningún postre navideño! Sin embargo, como tienen un alto contenido en grasa, es importante no guardarlos demasiado tiempo en un ambiente cálido, ya que se podrán rancios rápidamente. Si ves que no te da tiempo a acabártelos todos, congélalos antes de que se pongan malos para que te duren mucho más.

24. noviembre 2022, 15:03 Uh

Nuestros consejos y trucos para congelar frutos secos

Consejo n.º 1:

Puedes congelar tanto los frutos secos sin cáscara como los ya procesados en trozos, picados o molidos. Además, también puedes congelar cualquier tipo de fruto seco: almendras, nueces, anacardos, etc.

 

Consejo n.º 2:

Congela los frutos secos lo más frescos posible. No esperes hasta la fecha de caducidad, ya que cuanto más frescos estén al congelarlos, más tiempo durarán.

 

Consejo n.º 3:

Divide los frutos secos en porciones antes de congelarlos, si es posible. De esta forma, luego podrás sacar del congelador la cantidad exacta que necesites y evitarás el desperdicio de alimentos. Si quieres congelar los frutos secos enteros, repártelos uniformemente en un plato y congélalos así durante una hora aproximadamente para evitar que se peguen unos con otros. Pasado este tiempo, coloca las porciones en bolsas de congelación herméticas Ultra-Zip® de Albal®. Más tarde podrás sacar fácilmente la cantidad que necesites y volver a cerrarla.

 

Congela los frutos secos en una bolsa de congelación Ultra-Zip Albal®

Consejo n.º 4:

Los frutos secos molidos o picados pueden procesarse directamente después de congelarlos. Sin embargo, si quieres utilizar los frutos secos enteros, deja que se descongelen primero.

 

Consejo n.º 5:

Los frutos secos se pueden conservar aproximadamente medio año en el congelador. Si tienes frutos secos a punto de caducar, puedes meterlos en una bolsa multiusos Zipper® en la nevera para que aguanten un par de semanas más.

 

¿Quieres evitar el desperdicio de alimentos? ¡Nosotros te ayudamos! Aquí te mostramos cómo evitar que los alimentos se estropeen rápidamente como, por ejemplo, las cebollas o la levadura que necesitas para tus recetas de Navidad.

 

Para una mejor organización en el día a día, descárgate nuestra aplicación gratuita Foodsaver® de Albal®: te recordará cuándo debes consumir los alimentos que tienes congelados y es ideal para acompañarte en tu misión contra el desperdicio de alimentos.

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