Barbacoa: ¿cómo hacer un asado perfecto a la parrilla?

La preparación perfecta: consejos para hacer carne a la parrilla

Con unos pequeños trucos, podrás preparar la carne perfecta en un abrir y cerrar de ojos. Añade una capa fina de mantequilla sobre la carne para asegurarte de conseguir una consistencia tierna y jugosa y darle un toque extra de sabor. Además, una pizca de ajo y pimienta recién molida le dan a la carne un sabor incomparable y la convierten en una auténtica delicia para el paladar. Pero, ¿cómo puedes asegurarte de que quedará perfecta al hacerla en la parrilla? Para eso, es importante una buena preparación y la elección correcta del papel de aluminio.

El ingrediente secreto: el papel de aluminio de Albal^®

El papel de aluminio Albal^® es un imprescindible en cualquier barbacoa. Sus propiedades únicas lo convierten en la opción favorita para los chefs que quieren obtener el mejor resultado. ¿Qué hace tan especial a nuestro papel de aluminio? A continuación, te lo explicamos un poco, pero te recomendamos comprobarlo tú mismo en casa:

Cuando hacemos una barbacoa, la temperatura de la comida suele ser muy alta: nuestro papel de aluminio Albal^® es extremadamente resistente al calor y, por lo tanto, ideal para asar sobre una llama abierta.

Su estructura nido de abeja es súperresistente a las roturas y estable, por lo que es perfecta para preparar filetes jugosos o verduras frescas en la barbacoa. De esta manera, los alimentos permanecen bien sellados y protegidos de forma segura. La parrilla también estará protegida, ya que el papel de aluminio hará que no gotee la grasa ni que se peguen los restos de comida. De este modo, todo se mantendrá limpio y no tendrás sorpresas desagradables de comida quemada esperándote a la mañana siguiente.

Gracias al práctico y ergonómico embalaje con el innovador sistema corte con sierra en curva integrado, el papel de aluminio puede cortarse fácilmente, sin roturas indeseadas y con una sola pasada. Así, tendrás más tiempo para centrarte en lo importante: ¡la barbacoa y la comida!

Ahora que ya sabes todo, es momento de encender la barbacoa y saborear el verano al máximo. Ah, un último consejo: para que tus recetas en la barbacoa salgan perfectas, es importante que el papel de aluminio no entre en contacto con alimentos ácidos o salados. Por eso, te recomendamos añadir la sal al gusto después de asar la carne o, si haces salmón a la parrilla, servir las rodajas de limón por separado. De esta forma, mantendrás el sabor original de cada alimento y tus invitados podrán darle el toque final a sus delicias a la parrilla como deseen después de la preparación.

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