Pastelitos de Pollo con Espinacas

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Preparación

40 minutos
  1. Batir los huevos en un bol y agregar la leche, la levadura y la harina.
  2. Cortar las pechugas de pollo en daditos pequeños y saltear en un sartén con una cucharada de aceite de oliva.
  3. Agregar la cebolla picada finamente a la sartén y rehogar durante 5 minutos.
  4. Añadir las espinacas frescas y saltear brevemente.
  5. Dejar enfriar y añadir el queso rallado.
  6. Llenar los Molde Aluminio Flan Albal® hasta la mitad con la mezcla de pollo y espinacas.
  7. Añadir dos cucharadas de la mezcla de huevo, leche y levadura encima del sofrito de pollo, en cada uno de los moldes.
  8.  Introducir los moldes en el horno precalentado y cocinar a 18º durante 30 minutos.
  9. Dejar enfriar y servir.

Truco


      • 300 gr de pechuga de pollo
      • 1 cebolla pequeña picada
      • 120 gr de queso rallado
      • 150 gr de espinacas frescas.
      • 150 gr de harina
      • 1 cucharadita de levadura química
      • 125 ml de leche
      • 2 huevos
      • Aceite de Oliva Virgen Extra
      • Sal y pimienta