Trucos Albal®

 

... cómo conservar en perfecto estado un tronco de Navidad para hacer la receta en dos tandas?

¡Benefíciate de las cualidades de la Bolsa Multiusos Zipper de Albal® y prepara este postre navideño a tu ritmo!

Podemos preparar el bizcocho, conservarlo en la nevera en una Bolsa Multiusos Zipper de 3L para que quepa el rollo completo, ya cerrado y con el relleno, y volver a utilizarlo cómodamente. Es importante tener cuidado con el tipo de relleno, como natas o cremas pasteleras, por lo que recomendamos realizar la receta en los tres días posteriores a su preparación. El sistema de conservación de las Bolsas Zipper no solo nos aporta rapidez y ahorro de tiempo en la cocina, sino que además, nos permite reservar el uso del horno a la preparación de la carne o el pescado durante tan señalada fecha, en lugar de estar atentos también al postre.

  1. Unas horas antes de la cena, podremos echar el chocolate ya templado sobre el rollo de bizcocho que estará ya frío (lo que impedirá que se deshaga o pierda la forma) y meterlo en la nevera dos horas.
  2. Con este truco, el chocolate estará reciente pero no demasiado duro, el bizcocho jugoso pero firme y sólo quedará ponerle un poco de azúcar glass por encima.