Copyright 2015 / ® Marca registrada de una compañía del grupo Melitta. Co / Cofresco Ibérica, S.A.U.
Preparación
15 minutos
El Film Transparente Albal se adapta perfectamente a todos los recipientes y a los alimentos, manteniendo su textura y su sabor y evitando que se transfieran olores en la nevera. Por eso resulta ideal para conservar pescados, ya que son alimentos que desprenden un aroma más intenso.
- Trituramos el salmón, que nos servirá como base.
- Añadimos la nata, la sal y la pimienta y mezclamos con la batidora hasta conseguir una mousse
- Colocamos la mezcla en una manga pastelera
- Tostamos las rebanadas de pan de semillas y sobre ellas ponemos la mousse, procurando que quede extendida de forma atractiva.
- Sugerencia para decoración: Adornar con vegetales, como tomates secos, y acompañar con un poco de salmón ahumado.
Truco
Podemos utilizar una Bolsas de Congelación Herméticas Ultra-Zip® a modo de manga pastelera, cortando una esquina de la bolsa.
Ingredientes (4 personas)
- 250 grs. de restos de salmón (marinado, cocido al vapor, al horno, ahumado, etc…)
- 100 ml. De nata para montar crepes salados
- Sal
- Pimienta
- 4/8 rebanadas de pan de semillas