Tarta de frutas

y crema pastelera

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Preparación

Tiempo: 30 minutos
  1. Precalentar el horno a 180 grados. 

  2. Estirar la masa con la ayuda de un rodillo y extender en un Molde de Aluminio para Tartaletas de Albal (tamaño grande), dejando el borde igualado. 

  3. Consejo: Entre el molde de horno y la masa es conveniente cubrir el recipiente con Papel Horno Antiadherente Albal para evitar que se pegue la masa. Coger un tenedor y pinchar la masa suavemente para que no se levante. Meter en el horno durante 10 minutos.

  4. Poner la leche en una cacerola con la canela, la varita de vainilla y el limón. Calentar sin que rompa a hervir.

  5. Mezclar en un bol el azúcar, la harina y la maicena. Agregar las yemas de huevo y batir todo con la ayuda de las varillas. 

  6. Retirar la canela con la leche caliente, la varita de vainilla y el limón. Agregar a la leche la mezcla anterior del bol. Calentar a fuego lento hasta llevarlo a ebullición sin dejar de remover. 

  7. Retirar y dejar enfriar. Colocar la crema pastelera en la masa horneada y decorar con las frutas que tengamos.

Ingredientes (4 personas)

    • Ingrediente Save Food: 
      Sobras de frutas o macedonia en almíbar.
    • 1 Masa quebrada para tartas
    • 125 ml de leche
    • 6 yemas de huevo
    • 200 grs. de azúcar
    • 75 grs. de harina
    • 50 grs. de maicena
    • Corteza de un limón
    • 1 Ramita de canela
    • 1 varita de vainilla