Patatas Hasselback

Suecia

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Preparación

30 minutos
  
  1. Lavar bien las patatas. Hacer unos pequeños cortes en la base para que se mantengan planas. Pinchar una brocheta de lado a lado como a 1cm de la base. Cortar las patatas en rodajas como de 3 milímetros llegando a tocar el palo de la brocheta. Quitarlo una vez echas las rodajas.

  2. Juntar las rodajas y envolver cada patata en Film 2 en 1 como si fuera un caramelo. Hacer unos cortes en el film por alguna de las rodajas para que no se hinchen en el microondas.

  3. Meter en el microondas a máxima potencia 6 minutos por patata: 18 minutos. Sacar con cuidado de no quemarse y dejar templar.

  4. Retirar el Film y colocar las patatas en una fuente o plato apto para microondas. Sazonar las patatas con los ingredientes, colocando primero el jamón serrano entre las rodajas, y añadir después el ajo en polvo, la cebolla en polvo, la pimienta negra, el orégano y el aceite de oliva. Colocar unos tacos de mantequilla sobre las patatas y añadir la mayonesa y el queso rallado, y espolvorear al gusto con tomillo.

  5. Introducir  la fuente en el microondas con función grill: 3 minutos por patata. En caso de no tener grill, gratinar en el horno a máxima potencia (250ºC) durante 10 minutos.

Ingredientes


    • 3 patatas grandes 
    • 150 gr de Jamón serrano en taquitos
    • Una pizca de sal
    • Ajo en polvo (al gusto)
    • Cebolla en polvo (al gusto)
    • Pimienta negra
    • Orégano
    • Aceite de oliva
    • Mantequilla
    • Mayonesa
    • Queso rallado para gratinar (4 quesos)
    • Tomillo