Lasaña de paleta de cerdo

con verduras

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Preparación

60 minutos
1. Picar las verduras y pocharlas en una sartén con aceite de oliva.
2. Desmenuzar la paleta de cerdo laqueada y añadir a la mezcla de verduras.
3. Mover dando vueltas y agregar la salsa de tomate. Salpimentar y añadir el orégano.
4. Preparar las placas de lasaña, según las instrucciones del fabricante. Cuando estén listas, colocarlas en un Molde Aluminio Multiuso Albal®.
5. Añadir la mezcla, la nata y el queso y tapar con otra capa de placas de lasaña. Volver a colocar los ingredientes. Cubrir de nuevo y añadir nata líquida y queso para gratinar.
6. Colocar en el horno previamente calentado. Mantener a unos 190-200 grados y cuando está dorada y el queso fundido retirarla. Dejar reposar 10 minutos.

Ingredientes para 4 personas

    • 1 cebolla
    • 1 pimiento rojo
    • 1 calabacín
    • 1 berenjena
    • Salsa de tomate
    • ½ Kilo de carne de cerdo
    • 12 placas de lasaña al huevo
    • Nata líquida
    • Queso para gratinar
    • Sal y pimienta
    • Aceite de oliva
    • Orégano