Hamburguesa de calabacín

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Preparación

25 minutos
  1. Mezclar bien todos los ingredientes, excepto el aceite, en un bol grande
  2. Sazonar con sal y pimienta al gusto y remover todo bien
  3. Poner al fuego una sartén antiadherente y añadir el aceite
  4. Dar forma a las hamburguesas, como si fuesen tortitas
  5. Una vez que el aceite esté caliente, freír las hamburguesas por ambos lados
  6. Puedes darles un toque de horno para dejarlas crujientes cubriendo la bandeja con papel de horno

Ingredientes para 4-5 raciones

    • 4 tazas de calabacín muy picado
    • 8 cucharadas de harina de trigo
    • 2 dientes de ajo muy picados
    • 1 cucharada de mayonesa (puedes sustituir la mayonesa por un yogur no azucarado para reducir las calorías de esta receta)
    • 1 cucharada de aceite de oliva
    • Sal y pimienta al gusto