Empanadillas de atún

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Preparación

1 hora y 15 min
  1. Mezclar la harina y la sal en un recipiente.
  2. Añadir la mantequilla, el huevo y el agua o leche (poco a poco) y remover hasta conseguir una masa homogénea. Agregar agua o leche si la masa queda muy seca.
  3. Separar la masa en dos bolas grandes y aplastarlas en forma de disco. Podemos usar el papel de horno para amasarlo y evitar que se pegue a la encimera. Si sobra algo de masa, se puede guardar en el frigorífico con el film corte fácil Albal®, así podremos conservar la masa sobrante conservando todo su sabor.
  4. Estirar la masa con un rodillo hasta obtener una capa fina y cortar redondeles para las empanadillas del tamaño deseado.
  5. Una vez preparada la masa, es momento de armar las empanadillas. Las plegamos y recomendamos usar clara de huevo en los filos para sellar los filos y que no se abran.
  6. Para hornear las empanadillas de tamaño mediano, precalentar el horno entre 190º a 205º y hornear durante 20-25 minutos sobre el papel horno en hojas Albal® hasta que estén doradas, para mantener el horno siempre limpio.

Ingredientes

    3 tazas de harina de trigo
    ¼ a ½ cucharadita de sal
    6 onzas de mantequilla sin sal
    1 huevo
    ¼ a ½ taza de agua o leche, agregue la cantidad necesaria hasta que la masa quede suave