Chuletas de cordero asado

con miel y romero

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Preparación

50 minutos
Con el cambio de temperaturas y la llegada del frío, apetece preparar platos más fuertes. El cordero asado es una de las estrellas de la mesa, que siempre podemos mejorar con unos sencillos ingredientes
  1. Troceamos las patatas, los pimientos y la cebolla. Salpimentamos todo y “pintamos” las chuletas con un poco de miel.
  2. Colocamos todos los ingredientes en una Bolsa para Asar de Albal y horneamos a 180º durante 45 minutos aproximadamente.
  3. Para este plato, cortamos las chuletas dejando dos huesos en cada trozo, como se muestra en la fotografía.
  4. Sugerencia de decoración: presentamos con una ramita de romero.

Ingredientes

    • Restos de boquerones fritos u otro pescado rebozado
    • 1 cabeza de ajo
    • 2 hojas de laurel
    • 1 cebolla
    • 1 zanahoria
    • Pimienta en gano
    • 100 ml de vinagre balsámico
    • 100 ml de agua
    • Aceite de oliva virgen