Bizcocho de calabaza

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Preparación

45 minutos
  1. Primero se asa la calabaza. Posteriormente se mezcla con los huevos, el azúcar, el aceite, levadura y canela.
  2. Una vez todo está mezclado, se añade la harina tamizada. Engrasamos un molde con aceite, y vertemos la mezcla.
  3. Por último, introducimos la mezcla en el horno precalentado a 175ºC durante 25 minutos. Una vez hecho el bizcocho puedes conservarlo con Cubre-recipientes Elásticos de Albal®.

Ingredientes

    250 gr de calabaza (cruda y limpia).
    250 gr de harina.
    200-250 gr de azúcar (según de dulce quieras).
    3 huevos.
    70 ml de aceite (oliva o girasol), es decir ⅓ de vaso normal.
    Levadura: unos 12 gramos.
    Canela al gusto.